“人们对主食的诉求，从过去的谋求吃饱，到现正在既要吃好，还要有养分、无职掌、绿色矫健，以及怎么合理摄入主食，完成养分平衡。”中国社会科学院工业经济探究所副所长，中国规划报社社长九游体育季为民：主食行业正正在掀起一场舌尖上的革命、总编纂季为民如斯表现。

　　2024年7月13日，“立异科技赋能扬帆矫健主食蓝海”中国首届矫健主食论坛正在广东东莞召开主食。营谋现场，多位矫健范围的携带、专家、企业界代表等出席九游体育，盘绕主食行业怎么矫健开展，怎么正在立异科技的赋能下升级等题目深切相易，并提出针对性处置计划。

　　2024年重心一号文献提出，“创修大农业观、大食品观，多渠道拓展食品由来”。践行大农业观、大食品观，起首要夯实粮食安宁这一根本，争持藏粮于地、藏粮于技，充满运用市集和资源，走绿色可络续开展之途主食，一贯餍足黎民大多对优美生涯的必要。

　　而主食行动一个刚需、高频复购的消费品类之一，直接相闭到国人的身体矫健和生涯质地。《黄帝内经》里也提到：“五谷为养，五果为帮，五畜为益，五菜为充。”前人正在永远的生涯实行中九游体育，逐步领会到五谷，也即是咱们常说的主食，是生养人体的根本。

　　完全来看，矫健的主食不单可认为人体供应总共的养分扶帮，餍足身体各项心理效用的必要，还可以调剂身体代谢均衡，消重血糖、血脂等生化目标的程度，维护心脑血管编造和其他要紧器官的矫健。是以，怎么采取和食用矫健主食，成为现在社会普及闭怀的热门话题。

　　逐年上升的粮食产量也为主食行业的开展奠定了基石，遵照国度统计局宣告的数据，2023年宇宙粮食总产量约1.39万亿斤，比上年补充177.6亿斤，完成粮食分娩“二十连丰”，且一连九年突出1.33万亿斤。

　　季为民表现：“目前，矫健主食市集显露出强盛开展的态势。一方面，跟着人们对矫健主食领会的一贯加深和需求的一贯补充，矫健主食市集将一贯夸大；另一方面，跟着立异科技气力的加持和家当链的迭代升级，矫健主食的分娩工艺和身手程度也将一贯进步，产物德地和安宁性将获得更好的保险。”

　　值得一提的是，矫健主食的开展并不是马到凯旋的。对此，季为民指出，该当清楚地领会到，将来矫健主食的开展仍面对诸多挑拨，例如市集逐鹿日益激烈、产物同质化、消费者对细分产物认知亏损等题目九游体育，都必要去应对和处置。

　　正在消费升级的局势之下，主食产物也正在往高端化、专业化、品牌化偏向转型，是以，有着家当链上风和身手上风的企业也将迎来速捷开展的契机。

　　季为民以为，正在立异科技的加持下，主食这一迂腐的行业也正正在掀起一场舌尖上的革命，矫健主食赛道也将迎来加倍开阔的开展远景。

　　“信任正在立异科技的驱动下，源委行业的一贯极力，矫健主食行业将为农业家当化、品德化供应源源一贯的市集动力，完成国内主食全家当链的升级主食，供应破局农业内卷化的解题途径，为完成习提出的，中国人要把饭碗正派在本技能里的伟大方向主食，做出要紧孝敬。”季为民如是说。